Wij houden enkel rekening met de levensbedreigende allergieën zoals noten, schaal- en schelpdieren.

Lunch Experience Menu

3 gerechten to share €37 pp
**4 gerechten to share €47 pp**

Een selectie van gerechten om te delen, door de Chef gekozen.
Te bestellen met de ganse tafel.

Koolrabi
Daikon – Soja – Sesam

Bloemkool Velouté
Gerookte Paling – Zure Room – Basilicum

**Verse Ravioli**
Champignons – Spinazie – Oudlander Geitenkaas

Wild Gehaktballetjes ‘Fine Champagne’
Witte Kool – Veenbes – Knolselderpuree

Dranken pairing of Alcoholvrije pairing
€15 pp, €23 pp, 30€ pp
(2, 3 of 4 glazen tem hoofdgerecht)

Woe – Do – Vrij  (Keuken : 12:00 – 13:30)

 

Dinner Experience Menu

4 gerechten €59 pp
**5 gerechten €79 pp**

Een selectie van gerechten om te delen, door de Chef gekozen.
Te bestellen met de ganse tafel.

Polder Aardappel
Gekonfijte Roodbaars – Dille – Platte Kaas

**Catch off the day**
Limoenmousseline – “Royal Belgian Caviar” Platinum

Witloof
Schorseneer – Peer – Laurier

Hertenkalf  “Grand Veneur”
Pastinaak – Witte Kool – Veenbes

Appel Crumble
Mokka – Vanille

Dranken of Alcoholvrije pairing €23 pp
(3 glazen tem het hoofdgerecht)

Dranken of Alcoholvrije pairing €30 pp
(4 glazen tem het hoofdgerecht)

Di – Zat (Keuken : 18:30 – 20:30)

 

A LA CARTE

Bites

Zuurdesembrood
By Tursen & Hoeveboter
€5

Rundskroket – Pepermayonaise
€16

Zeeuwse Oester – Blanke wei saus – Prei
€15

Selectie Charcuterie
€16

Gelakte Schorseneer – Keiemtaler Kaas
€13

Tempura Catch off the Day – Verse Tartaar
€18

Kippenboutjes – Andalouse
€15

De Bites kan je delen en worden op het ritme van de keuken in het midden van de tafel geserveerd

 

Hoofdgerechten

Verse Ravioli
Champignons – Spinazie – Oudlander Geitenkaas
€35

Catch off the Day
Oesterbéarnaise – Spruiten – Zeekraal
€38

Fazant “Fine Champagne”
Witloof – Peer – Schorseneer – Pommes Dauphine
 €43

De hoofdgerechten zijn per persoon geserveerd