experience

bar bites

wine

drinks

coffee

Aperobites

Ostendaise oester
natuur
€7 – 2 stuks

Keiemtaler kaas & Brugge tripel bier
Crème – kroepoek
€9

Picanha rund ‘Rubia gallega’
In huis gerookt
€10

Proscuitto Saint Marcel ‘valle d’aosta’
Gekozen door Mathias van Joka
€12

Zuurdesembrood & boter
Huisgemaakt
€3

l’Expérience

l’Expérience Locàle
6 bites to share & 2 sweets,  door de Chef gekozen voor u,  laat u verrassen!
€55

l’Expérience Locàle mini
4 bites to share,  door de Chef gekozen voor u,  laat u verrassen!
€30

I want
to eat

all day
with you!

Bites to share

Ardeens hertenkalf
Veenbessen – spruiten – notenchutney
€15

Royal Belgian caviar ‘platinum’
Blini – zure room
€21

Sint-jacobsschelp ‘DIEPPE’
Gemarineerd – koolrabi – lavas
€19

Zeekat Meuniere
Inktvis – hazelnootboter
kappertjes – citroen
€15

Bieten ‘Le Monde des Mille Couleurs’
Ceviche – verse kaas
€14

Aardpeer – pastinaak – peer
Bouillon – gerookte eendeborst
€14

Hoevekip uit de ‘Landes’
Spicy & crispy – dragon – butternut pompoen
€15

Noordzee garnaal  ‘De Dauwetripper’
Karnemelkstampers – hoeve ei 62°C
€18

Bospaddestoelen & Damse Mokke kaas
Ravioli – herfsttruffel
€17

Rib eye ‘Freygaard Sashi’
BBQ – béarnaise – sla – verse friet
€18

Buikspek ‘Belgasconne’
Bao Bun – kimchi – limoen
€10

North sea catch of the day
Prei – knolselder – Brugge Comtesse kaas
€18

Sweets

Appel ‘red love’
Appelroosje – vijgenchutney – vanilleijs
€12

Druiven ‘Valle de la Casella’
Witte chocolade – sesam –  duindoornbes
€10

Gebak van de dag
Huisgemaakt of van een goeie lokale bakker
€8

3 biologisch belgische kazen
Noten-rozijnen toast – kweeperengelei
€14